Fase V: Marketing y lanzamiento

Esta fase consiste en prepararse para abrir sus puertas y presentar su negocio. Quiere generar entusiasmo, atraer clientes y causar una excelente primera impresión. Analicemos el proceso paso a paso:

1. Desarrolla tu identidad de marca

2. Crear un plan de marketing

3. ¡Planifique su gran inauguración!

Desarrolla tu identidad de marca

• ¿Qué es una identidad de marca?

  Es la forma en que la gente reconoce su negocio: la apariencia, la sensación y la personalidad de su restaurante o servicio de comida.

• Elementos clave de una marca:

  • Nombre: fácil de recordar y pronunciar.

  • Logotipo: un diseño o símbolo simple y claro para su negocio.

  • Colores y fuentes: elige colores y estilos de texto que combinen con tu estilo (ejemplo: brillante y divertido o simple y elegante).

  • Lema o eslogan: frase corta que explica su negocio (ejemplo: “Comida callejera vietnamita fresca” o “Sabor auténtico de México”).

• Por qué es importante: Su marca le ayuda a destacarse de sus competidores y hace que la gente le recuerde.

Crear un plan de marketing

• ¿Qué es un plan de marketing?

  Un plan simple que explica cómo informará a las personas sobre su negocio y las atraerá como clientes.

• Pasos clave:

  • Crear páginas en redes sociales (listas de Facebook, Instagram, TikTok, Google Maps).

  • Crea un sitio web básico (incluso gratuito) con tu menú, horario, dirección y fotos.

  • Imprima folletos, tarjetas de presentación o menús para repartir.

  • Ofrezca una oferta especial, como un descuento, una bebida gratis o un pequeño artículo gratis para los primeros clientes.

  • Únase a eventos locales o mercados de agricultores para presentar sus alimentos.

  • Pídeles a tus amigos, familiares y vecinos que te ayuden a difundir el mensaje.

• Consejos:

  • Toma buenas fotografías de tu comida, ya que las imágenes reciben mucha atención en las redes sociales.

  • Los empresarios alimentarios exitosos de Durham compartieron que el boca a boca es la forma más efectiva de comercializar su negocio.

¡Planifique su gran inauguración!

• ¿Qué es una gran inauguración?

  Es su primer día oficial de negocios, donde da la bienvenida a los clientes, muestra su comida y celebra.

• Cómo planificarlo:

  • Elija una fecha y hora.

  • Invita a familiares, amigos, vecinos y grupos locales.

  • Promocionelo en redes sociales, volantes y carteles.

  • Ofrecer ofertas especiales (descuento, muestra gratis, compra uno y llévate otro gratis).

  • Reproduce música o decora para crear un ambiente divertido.

  • Toma muchas fotografías y vídeos para compartir en línea.

  • Consejo: Considere primero una “apertura suave”: invite a un grupo pequeño a probar su servicio y comida antes de la gran inauguración.

Consejos para el éxito

• Mantenga su marketing simple y claro: la gente debe saber qué vende y por qué deberían probarlo.

• Concéntrese en el marketing local: atraiga primero a las personas cercanas.

• Recopile correos electrónicos de clientes o seguidores en redes sociales para mantenerse conectado después de la apertura.

• Reciba comentarios durante la inauguración suave para solucionar pequeños problemas antes del gran día.